小樽日本料理Otaru

本店料理保有日式傳統技法：五味（甘、酸、辛、苦、鹹）、五色（白、黃、青、赤、黑）、五法（生、煮、烤、炸、蒸）。因此餐點不論是生、冷、蒸、炸、燒、烤都以健康原味為導向，僅會酌以適量的調味，提出食物的精華為料理手法。
不論是生魚片、握壽司、手捲…，均採用最新鮮的漁貨，尤其生食干貝、鮭魚卵、牡丹蝦、甜蝦更都是直接從日本進口，絕對能夠滿足消費者對於日本料理的要求！除了生食之外，燒烤亦是本店的一大特色，有各式肉串、鮮魚…，尤以本店的鹽烤鯖魚、午魚一夜乾、椒鹽牛肉與松阪豬，更是每桌必點的佳餚。除此之外還有日式鍋品、湯物、蒸蛋、炸物，也都是熱門商品。
最特別的一點，本店提供客製化的餐點，只要提前兩天訂餐絕都會使命必達。

我們將不斷挑戰客製化的隱藏餐品，『小樽平價日本料理』將繼續帶來舌尖上的驚奇！

堅持傳統日料

• 刺身
  • 綜合生魚片【9片】NT$480
  • 鮪魚生魚片NT$460
  • 鮭魚生魚片【7片】NT$400
  • 旗魚生魚片【7片】NT$350
  • 油魚生魚片【7片】NT$320
  • 黃金魚生魚片【7片】NT$320
  • 日本生蠔【2顆】NT$240
• 醋物
  • 日式醉活蝦 NT$280
  • 章魚醋NT$280
  • 鱈魚肝NT$240
  • 蝦醋NT$150
  • 日式和鴨NT$120
  • 洋蔥醋NT$100
• 炸物
  • 炸軟殻蟹NT$260
  • 炸牡蠣NT$250
  • 老皮嫩肉NT$200
  • 炸蝦天婦羅NT$180
  • 炸雞唐揚NT$160
  • 芝麻蝦餅NT$140
  • 日式炸明蝦NT$140
  • 日式炸豬排NT$140
  • 日式炸豆腐NT$120
• 沙拉
  • 章魚沙拉NT$280
  • 綜合沙拉NT$180
  • 魚蛋沙拉NT$180
  • 和風沙拉NT$160
• 手捲
  • 鮭魚卵手捲NT$160
  • 蝦卵手捲NT$80
  • 蝦蘆筍手捲NT$60
  • 蘆筍手捲NT$50
• 珍物
  • 鮭魚卵NT$240
  • 日式黑豆NT$60
  • 日式干貝唇NT$60
  • 冷豆腐NT$60
• 蒸物
  • 蒸午魚NT$320
  • 蒸黃魚NT$300
  • 酒蒸蛤蜊NT$280
  • 蒜蓉生蠔【2顆】NT$260
  • 蒜蒸九孔鮑 【2顆】NT$220
  • 茶碗蒸NT$60
• 燒物
  • 野生大明蝦NT$350
  • 蒲燒鰻NT$320
  • 法式羊排【2支】NT$300
  • 椒鹽牛肉NT$300
  • 松板豬肉NT$280
  • 午魚NT$280
  • 黃魚NT$260
  • 鹽烤鯖魚NT$260
  • 特製鹽豬肉NT$240
  • 鹽烤香魚(母)NT$240
  • 法式豬肩排【2支】NT$180
  • 鹽烤明蝦NT$120
  • 鹽烤香魚(公)NT$120
  • 烤羊肉串【2串】NT$120
  • 烤鴨肉串【2串】NT$120
  • 烤豬肉串【2串】NT$100
  • 烤雞肉串【2串】NT$100
  • 鹽烤下巴NT$70
  • 鹽烤秋刀魚NT$70
• 壽司
  • 鮭魚卵軍艦【4個】NT$320
  • 海膽軍艦【4個】NT$320
  • 握壽司【4個】NT$200
  • 花壽司【4個】NT$140
  • 綜合壽司【6個】NT$140
  • 海苔壽司【6個】NT$100
  • 豆皮壽司【6個】NT$100
• 炒物
  • 金沙蝦球NT$360
  • 帆立貝鐵板燒NT$320
  • XO蘆筍炒帶子NT$320
  • 鐵板牛柳NT$320
  • 薑汁牛肉NT$320
  • 麻油松板豬NT$300
  • 子薑松阪豬NT$280
  • 泡菜牛肉NT$300
  • 蘆筍炒蛤蜊NT$280
  • 白灼玉蝦NT$280
  • 塔香炒蛤蜊NT$260
  • 鐵板杏鮑菇NT$260
  • 炒青菜NT$120
• 湯類
  • 泡菜海鮮鍋【大】NT$480
  • 泡菜海鮮鍋【中】NT$380
  • 泡菜海鮮鍋【小】NT$280
  • 蜆仔蒜頭湯NT$70
  • 土瓶蒸NT$60
  • 養生菇盅NT$60
  • 蛤仔薑絲湯NT$60
  • 魚頭味噌湯NT$60
  • 蛤仔蒜頭湯NT$60
  • 蛤仔味噌湯NT$60
• 食事
  • 日式涼麵NT$120
  • 炒烏龍麵NT$120
  • 鮭魚炒飯NT$100
  • 櫻花蝦炒飯NT$100
• 松
  定食
  • 一品刺身
    日式和鴨沙拉
    蝦蘆筍手捲
    珍味壽司
    炸蝦天婦羅
    烤香魚
    法式豬肩排
    養生菇盅
    水果or甜點
    NT$650
• 團圓
  定食
  (如需位上每套酌收30)
  • 一品刺身
    鮑魚和風沙拉
    日式醉蝦
    綜合壽司
    茶碗蒸
    炸蝦天婦羅
    鹽烤香魚
    泡菜海鮮鍋 (限2份以上)
    水果or甜點
    NT$550
• 商業
  午餐
  《午餐限定》
  • 鰻魚定食NT$360
  • 生魚片定食NT$320
  • 黃魚定食NT$300
  • 鯖魚定食NT$280
  • 天婦羅定食NT$280
  • 炸豬排定食NT$280
  【附】日式小菜、沙拉、茶碗蒸
  味噌湯、白飯、水果or甜點
• 蓋飯
  《午餐限定》
  • 鰻魚蓋飯NT$300
  • 散壽司NT$280
  • 鮭魚親子丼NT$280
  • 炸蝦蓋飯NT$200
  • 豬排蓋飯NT$160
  • 雞肉蓋飯NT$160
  【附】味噌湯、水果or甜點
• 御
  宴席
  《6000御宴席》
  • 綜合生魚片
    綜合壽司
    鰻魚叩燒
    紅蟳春雨燒
    蘆筍炒帶子
    清蒸時魚
    魚翅海鮮羹
    日式海鮮火鍋
    烤豬肩排
    炸天婦羅
    水果
    NT$6,000
  《8000御宴席》
  • 綜合生魚片（四色生魚片、干貝、甜蝦）
    櫻花蝦米糕拼壽司（綜合）
    鰻魚叩燒
    蒸帝王鱈
    藥膳人蔘烏骨雞(藥膳)
    魚翅海鮮羹
    麻油松板九孔鮑
    蒲燒豬肋排
    炸野菜天婦羅
    青芹匯百菇
    水果
    NT$8 ,000

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